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설도 |
| 태그 | 설도 |
|---|---|
| 요약 | 허리부위의 고기로 수분이 많고 부드러워 스테이크용으로 쓰임 |
| 본문 | 단일근육으로 등심과 비슷한 모양에 스커트모양의 치맛살이 포함됨. 고기의 결이 곱고 비육이 잘된 소의 채끝은 고기속에 대리석상 지방이 박힌것도 있음. 산적이나 육포에 사용되기도 함. |
| 분류 | 음식 |
|
2009-04-09 오전 11:52:35 | 이 정보는 tto*****님이 처음 제공하셨습니다.
2014-02-11 오전 11:17:45 | 이 정보는 tto*****님에 의해 4번째 수정되었습니다. |
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