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등심(돈) |
| 태그 | 등심(돈) |
|---|---|
| 요약 | 돈까스, 스테이크, 로스구이, 폭찹 |
| 본문 | 등쪽 표피쪽에 길게 형성된 단일근육으로 고기의 결이 곱고 지방이 없는 편이라 맛이 단백함. 그냥 먹기엔 매우 퍽퍽한 부위이므로 주로 기름기 없는 카레, 짜장, 돈까스 용으로 많이 쓰임. |
| 분류 | 음식 |
|
2009-04-09 오전 11:58:04 | 이 정보는 tto*****님이 처음 제공하셨습니다.
2014-02-11 오전 11:26:12 | 이 정보는 tto*****님에 의해 2번째 수정되었습니다. |
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