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감 |
| 태그 | 감 |
|---|---|
| 요약 | 감은 아시아의 독특한 과수로서 한국, 중국, 일본이 원산지입니다. |
| 본문 | 감의 주성분은 당질입니다. 그 대부분이 포도당과 과당인데 떫은맛은 디오스피린이라는 탄닌성분으로 인한 것인데, 이 탄닌이 설사, 지혈, 고혈압 등 약리 작용의 효과가 있다고 합니다. 생감, 곶감(건시), 연시(홍시), 침시(우전감), 장아씨, 감식초, 수정과 등 예로부터 농경 사회 식생활에 많이 이용되어 왔으며 한방에서는 시상이라 하여 감꼭지를 말려 다려 먹으면 정력을 돕고 딸국질을 멎게하며 생감의 즙(액)은 뱀, 모기 등 물린 곳에 바르면 특효가 있다고 합니다. 연시(홍시)는 심장과 폐를 좋게하고 갈증을 멎게하며 주독을 푸는데 효과가 있고, 곶감은 숙혈(피가 머무르는 것)을 없애고, 폐열, 혈토, 반위(구역질), 장풍(창자꼬임)과 치질을 다스린다고 전해집니다. 특별히 감을 1년 이상 숙성, 발효시켜 감식초를 만들어 복용하면 피로 회복, 체질개선 등의 효능이 있는데 소주 한컵 분량인 30cc정도를 매일 2~3회 장복하면 좋은 효과를 볼 수 있읍니다. |
| 분류 | 음식 |
| 2009-02-23 오후 5:15:29 | 이 정보는 tto*****님이 처음 제공하셨습니다. |
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